Kaj je izvleček kurkumina?
Izvleček kurkumina v prahu, naravna spojina, pridobljena iz korenike kurkume, je glavna aktivna sestavina rastline kurkuma (C. longa L.). Je diketonska spojina. Kurkumin najdemo tudi v drugih rastlinah, vendar je najbolj ekstrahiran vir v kurkumi. Vsebnost kurkumina v kurkumi je približno 3% do 6%, barva ekstrahiranega prahu je oranžno-rumeni kristali, okus prahu pa je rahlo grenak. Zaradi barvnega učinka je v vodi netopen izdelek. Na področju prehrane se uporablja predvsem za barvanje klobas, konzervirane hrane in izdelkov iz sojine omake.
Prednosti organskega izvlečka kurkumina v prahu
Izvleček kurkumina v prahu je bil prvič izoliran iz kurkume Curcumalonga L. leta 1870. Je polifenolna spojina z nizko molekulsko maso. Po nenehnih raziskavah je bilo ugotovljeno, da ima kurkumin številne farmakološko aktivne sestavine, ki se pogosto uporabljajo v medicini, deluje protivnetno, antioksidativno, uravnava lipide in druge učinke ter se lahko uporablja v končnih izdelkih, kot so kot kapsule, tablete ali tablete. Ne le to, ima minimalne škodljive učinke na človeško telo. Je tudi ena izmed najbolj prodajanih naravnih barvil za živila na svetu.
|
|
|
Postopek priprave ekstrakta kurkumina v prahu
Zbiranje korenike kurkume: sveža korenika kurkume je izbrana, očiščena in olupljena, da se zagotovi kakovost in čistost materiala.
Drobljenje in mletje: Očiščeno koreniko Curcuma longa zdrobimo in zmeljemo v prah. Lahko se izvede z uporabo tradicionalnih strojev za mletje ali sodobne tehnologije ultrazvočnega drobljenja.
Ekstrakcija: prašek korenike kurkume zmešajte z ustrezno količino topila (kot sta etanol in etil acetat), namočite in premešajte, da se kurkumin in druge koristne sestavine raztopijo v topilu.
Filtriranje in ločevanje: filtriranje namočene mešanice za odstranitev trdnih ostankov in nečistoč, da dobimo raztopino, ki vsebuje kurkumin. Za delovanje lahko uporabite filtrirni papir ali posebno filtrirno opremo.
Koncentracija: dobljeno raztopino kurkumina uparimo in koncentriramo, da odstranimo odvečno topilo in povečamo koncentracijo raztopine.
Sušenje: koncentrirana raztopina kurkumina se posuši in jo je mogoče pretvoriti v prah s sušenjem z razprševanjem, vakuumskim sušenjem in drugimi metodami.
Rafiniranje in pakiranje: dobljeni kurkumin v prahu se rafinira, da se odstranijo nečistoče in nečiste snovi, nato pa se pakira, da se zagotovi kakovost in stabilnost izdelka.
Vpliv izvlečka kurkumina v prahu na kožo
Protivnetni učinek: Kurkumin ima očiten protivnetni učinek in lahko zmanjša vnetno reakcijo kože. Zavira lahko nastajanje vnetnih dejavnikov in lajša nelagodje, kot so rdečina, srbenje in bolečina kože.
Antioksidativni učinek: kurkumin je učinkovit naravni antioksidant, ki lahko lovi proste radikale in zmanjša vpliv oksidativne poškodbe kožnih celic. Pomaga zaščititi kožo pred onesnaženostjo okolja in ultravijoličnim sevanjem ter upočasni proces staranja kože.
Enoten ten kože: kurkumin lahko uravnava pigmentacijo kože in zmanjša nastajanje črnih madežev in peg. Lahko zavira aktivnost tirozinaze, zmanjša sintezo melanina in naredi barvo kože bolj enotno.
Spodbujanje celjenja ran: Kurkumin lahko pospeši celjenje ran. Lahko spodbudi popravilo in regeneracijo tkiva, pospeši celjenje ran in zmanjša nastanek brazgotin.
Antibakterijski učinek: kurkumin lahko zavira različne bakterije in glivice ter lahko preprečuje in zdravi kožne okužbe. Prav tako lahko odstrani bakterije in umazanijo s kože ter ohranja kožo čisto in zdravo.
Učinkovitostekstrakt kurkumina v prahu
Antioksidant: bogat je z antioksidativnimi sestavinami, ki lahko odstranijo proste radikale v telesu, zmanjšajo vpliv oksidativne škode na celice, pomagajo upočasniti proces staranja in zaščitijo celice pred poškodbami.
Protivnetno: Njegov protivnetni učinek lahko ublaži vnetno reakcijo, lajša simptome artritisa, vnetja črevesja in drugih bolezni ter do neke mere ublaži tudi vnetje kože.
Imunoregulacija: kurkumin pomaga uravnavati delovanje imunskega sistema in povečuje odpornost telesa, kar je koristno za preprečevanje okužb dihal, kot sta prehlad in bronhitis.
Spodbujanje prebave: kurkumin lahko spodbudi izločanje želodčnega soka, spodbuja apetit in prebavo ter pomaga ublažiti težave s prebavili, kot sta prebavne motnje in gastritis.
Antibakterijsko in protivirusno: kurkumin ima določen zaviralni učinek na bakterije in viruse, kar lahko pomaga pri preprečevanju nalezljivih bolezni in spodbuja celjenje ran.
Zmanjšanje lipidov v krvi in razstrupljanje: kurkumin lahko spodbuja razgradnjo in izločanje holesterola, pomaga pri uravnavanju lipidov v krvi in zmanjša pojav ateroskleroze. Hkrati ima kurkumin tudi določen razstrupljevalni učinek.
Uporaba izvlečka kurkumina v prahu
Izdelki za prehrano in zdravstveno nego: lahko se uporablja kot ena od sestavin prehranskih izdelkov in izdelkov za zdravstveno nego ter se lahko uporablja za krepitev imunosti telesa, upočasnitev staranja, spodbujanje prebave in uravnavanje lipidov v krvi.
Področje medicine: Uporablja se za raziskave in razvoj tradicionalne medicine in sodobne medicine. Za kurkumin velja, da deluje protivnetno, antioksidativno, protibakterijsko in protitumorsko, z njim pa lahko zdravimo artritis, črevesna vnetja, raka in druge bolezni.
Aditiv za živila: Lahko se uporablja kot aditiv za živila za povečanje hranilne vrednosti in okusa hrane, kot je dodajanje začimbam, pijačam, kruhu, tortam itd.
Kozmetični izdelki in izdelki za nego kože: široko se uporablja v kozmetiki in izdelkih za nego kože. Ima antioksidativne, protivnetne, belilne in antibakterijske učinke ter lahko izboljša stanje kože, zmanjša pigmentacijo in akne ter posvetli ten kože.
Krma za živali: lahko se uporablja kot dodatek krmi za živali za zagotavljanje prehrane in spodbujanje rasti in razvoja živali, hkrati pa deluje protibakterijsko in preprečuje bolezni.
|
|
|
Ne le to, izdelek ima tudi antiseptične lastnosti. Hkrati se lahko široko uporablja na področju hrane kot začimba. Pogosto ga dodajajo indijski, bližnjevzhodni, perzijski in tajski hrani. Ta izdelek je dodan tudi instant izdelkom ali začimbam, kot so sestavljene začimbe za piščanca, napihnjene začimbe in začimbe za pripravo hrane.
Če želite izvedeti več izdelkov, nas kontaktirajte, naš e-poštni naslov jeella.zhang@huilinbio-tech.com.