Xi'an Huilin Bio-Tech Co., Ltd. je eden vodilnih proizvajalcev in dobaviteljev kalcijevega kazeinata v prahu na Kitajskem. Z bogatimi izkušnjami smo zavezani zagotavljanju visokokakovostnih naravnih izdelkov s konkurenčno ceno. Prosimo, da tukaj iz naše tovarne kupite na debelo čisti kalcijev kazeinat v prahu za prodajo.
Uvod
Kalcijev kazeinatje kalcijeva sol kazeina, primarne mlečne beljakovine, proizvedena s kislim obarjanjem kazeina iz posnetega mleka, ki mu sledi nevtralizacija s kalcijevim hidroksidom-kakovostnega živila. Videti je kot bel do lahek tekoči prah-brez smetane z blagim okusom po mleku in vsebuje približno 90 % beljakovin glede na suho snov. Kalcijev kazeinat je cenjen zaradi popolnega aminokislinskega profila s PDCAAS (protein Digestibility-Corrected Amino Acid Score) 1,0, kar pomeni, da zagotavlja vse esencialne aminokisline v razmerjih, ki ustrezajo človeškim potrebam.
Kalcijev kazeinat kot dvojno-funkcionalna sestavina zagotavlja obojevisoko{0}}kakovostne beljakovineinbiološko uporabnega kalcijav eni komponenti. Kalcij je ionsko vezan na fosfoserinske ostanke kazeina in tvori stabilen kompleks, ki podpira učinkovito absorpcijo kalcija. Za razliko od kalcijevega karbonata ali drugih anorganskih virov kalcija kalcijev kazeinat zagotavlja kalcij v beljakovinsko-vezani obliki, ki je naravno bolj biološko razpoložljiva.
Kalcijev kazeinat ima odlične funkcionalne lastnosti, vključno z zmožnostmi emulgiranja, zgoščevanja, penjenja in-veze vode. Lahko se dispergira v vodi in se pogosto uporablja v aplikacijah, ki zahtevajo hitro disperzijo, kot so smetane za kavo in praški za instant juhe. V primerjavi z natrijevim kazeinatom ponuja kalcijev kazeinat nižjo obremenitev z natrijem in prispeva pomembno vsebnost kalcija, zaradi česar je prednostna izbira za formulacije, ki vsebujejo-natrij in -okrepljene s kalcijem.
Naš kalcijev kazeinat v prahu je proizveden v skladu s strogimi standardi nadzora kakovosti v skladu s specifikacijami FCC (Food Chemical Codex) in mednarodno priznanimi standardi varnosti hrane.
Potrdilo o analizi (COA)
| Postavka | Specifikacija | Rezultat | Metoda |
|---|---|---|---|
| Fizični opis | |||
| Videz | Bel do svetlo krem prah | Ustreza | Vizualno |
| Vonj | Blag / brez vonja | Ustreza | Organoleptično |
| Kemični testi | |||
| Beljakovine (N × 6,38, suha osnova) | Večji ali enak 90,0 % | 91.20% | Kjeldahl |
| Vlaga | Manj ali enako 6,0 % | 4.80% | USP<731> |
| maščoba | Manj ali enako 2,0 % | 1.20% | AOAC |
| pepel | Manj ali enako 4,0 % | 3.60% | USP<281> |
| Laktoza | Manj ali enako 0,2 % | 0.10% | HPLC |
| Kalcij (Ca) | 1.3% – 1.7% | 1.50% | Titracija/ICP-MS |
| pH (6,7 % raztopina) | 6.3 – 7.0 | 6.70 | USP<791> |
| Težke kovine | |||
| Svinec (Pb) | Manjši ali enak 1,0 mg/kg | Ustreza | ICP-MS |
| arzen (as) | Manjši ali enak 1,0 mg/kg | Ustreza | ICP-MS |
| živo srebro (Hg) | Manjši ali enak 0,5 mg/kg | Ustreza | ICP-MS |
| Mikrobiološki nadzor | |||
| Skupno število plošč | Manj ali enako 20.000 cfu/g | Ustreza | USP<2021> |
| kvas | Manj ali enako 100 cfu/g | Ustreza | USP<2021> |
| plesen | Manj ali enako 100 cfu/g | Ustreza | USP<2021> |
| Salmonelav 25g | Negativno | Negativno | USP<2022> |
| Stafilokok | Negativno | Negativno | USP |
| Termofili | Manj kot ali enako 5000 cfu/g | Ustreza | USP |
| Zaključek | Ustreza specifikaciji |
Opomba: Specifikacije temeljijo na standardih FCC in industrijskih normah. Celotna potrdila o originalnosti za takojšnjo oceno so na voljo na zahtevo.
Prednosti kalcijevega kazeinata
Prehranske prednosti
- Visoko{0}}kakovostne popolne beljakovine:Zagotavlja vse esencialne aminokisline v optimalnih razmerjih (PDCAAS 1.0). Podpira rast in vzdrževanje mišic.
- Dostava aminokislin s počasnim-sproščanjem:Profil podaljšanega sproščanja zagotavlja aminokisline v 3–5 urah, zaradi česar je idealen za beljakovinsko podporo med-obroki ali čez noč.
- Dvojna krepitev beljakovin + kalcija:Zagotavlja visoko{0}}kakovostne beljakovine in biološko razpoložljiv kalcij v eni sami sestavini.
- Podpora zdravju kosti:Zagotavlja kalcij v visoko biološko razpoložljivi obliki,-vezani na beljakovine; kalcijev kazeinat vsebuje približno 1,3–1,7 % kalcija.
- Profil z nizko vsebnostjo natrija:Nižja vsebnost natrija v primerjavi z natrijevim kazeinatom-idealno za potrošnike,-ki se zavedajo natrija.
- Celoten profil aminokislin:Bogat z glutaminom in prolinom, podpira zdravje črevesja in okrevanje.
Funkcionalne prednosti
- Emulgiranje:Stabilizira emulzije olja-vode v omakah, prelivih in kremah.
- Zgostitev in izboljšanje teksture:Izboljša občutek v ustih, telo in kremastost pijač in mlečnih izdelkov.
- Vezava vode:Izboljša zadrževanje vlage v pekovskih izdelkih in predelanih mesnih izdelkih.
- Lastnosti penjenja:Prispeva k želeni strukturi pene pri določenih aplikacijah.
- Disperzibilnost:Hitro razprši v vodi-idealen za predmešanice pijač in instant izdelke.
Za kaj se uporablja kalcijev kazeinat?
Prehranska dopolnila in športna prehrana
- Beljakovine v prahu:Mešanice beljakovin s počasnim sproščanjem, formule za obnovitev čez noč
- Nadomestki obrokov:Šejki za uravnavanje telesne teže in nadomestki obroka
- S kalcijem obogatena beljakovinska dopolnila:Proteini in izdelki z dvojno funkcijo kalcija
Hrana in pijača
- Kreme in belila za kavo:Zagotavlja motnost, telo in kremastost
- Mešanice za instant juhe in omake:Hitra disperzija in zgoščevanje
- Pekovski izdelki:Kruh, torte, pecivo-izboljša teksturo, zadrževanje vlage in prehranski profil
- Topljeni sir in analogi sira:Emulgiranje in izboljšanje teksture
- Jogurt in smutiji:Obogatitev beljakovin in izboljšanje kremastosti
- Prehranske pijače:Beljakovinske pijače, pripravljene za pitje, wellness pijače
- Visokoproteinske ploščice:Vezivo, tekstura in hranilna okrepitev
Klinična in medicinska prehrana
- Klinične prehranske formulacije:Kombinacija protein-kalcij za medicinsko prehrano
- Formula za dojenčke:Vir beljakovin v formulah za dojenčke in nadaljevalnih formulah
Farmacevtski izdelki
- Farmacevtske pomožne snovi:Aplikacije za vezivo in nosilce
Predelava mesa
- Suhomesne emulzije:Vezava vode in izboljšanje teksture
Pogosto zastavljena vprašanja (FAQ)
V: Kakšna je razlika med kalcijevim kazeinatom in natrijevim kazeinatom?
O: Obe sta kazeinatni soli, pridobljeni iz mlečnega kazeina, vendar se razlikujeta po proti-ionu, uporabljenem za nevtralizacijo. Kalcijev kazeinat uporablja kalcijev hidroksid, ki zagotavlja približno 1,3–1,7 % kalcija in nižjo vsebnost natrija. Natrijev kazeinat uporablja natrijev hidroksid, kar povzroči višje ravni natrija. Kalcijev kazeinat je prednosten za formulacije,-ki vsebujejo-natrij in -ojačene s kalcijem, medtem ko natrijev kazeinat ponuja nekoliko večjo topnost.
V: Kakšna je razlika med kalcijevim kazeinatom in micelarnim kazeinom?
O: Kalcijev kazeinat se proizvaja s kislim obarjanjem kazeina, ki mu sledi nevtralizacija s kalcijevim hidroksidom, kar ima za posledico topen, disperzibilen prašek. Micelarni kazein je naravna, nepoškodovana oblika kazeina, kakršen obstaja v mleku, proizveden z mikrofiltracijo brez obdelave s kislino. Micelarni kazein tvori gel v želodcu in velja za beljakovino s "počasnim{2}}sproščanjem"; kalcijev kazeinat ima tudi počasno-kinetiko sproščanja, vendar je bolj razpršen in ga je lažje formulirati.
V: Kakšen je priporočeni odmerek kalcijevega kazeinata?
O: Odmerjanje se razlikuje glede na nameravano uporabo. Za prehranska dopolnila in športno prehrano so tipične velikosti od 20 do 30 g na dan. Za obogatitev hrane so ravni porabe odvisne od želenega prispevka beljakovin in kalcija. Priporočamo, da se posvetujete s strokovnjakom za formulacije za-posebna navodila za aplikacijo.
V: Ali je kalcijev kazeinat primeren za osebe z intoleranco za laktozo?
O: Kalcijev kazeinat vsebuje zelo nizko vsebnost laktoze (običajno manj kot ali enako 0,2 %–1,0 %). Medtem ko večina posameznikov z laktozno intoleranco lahko prenaša te količine v sledovih, je pridobljena iz mleka in vsebuje mlečne beljakovine. Posamezniki s hudo intoleranco za laktozo ali alergijo na mlečne beljakovine naj se temu izdelku izogibajo.
V: Ali je kalcijev kazeinat popolna beljakovina?
O: Da. Kalcijev kazeinat zagotavlja popoln aminokislinski profil, ki vsebuje vse esencialne aminokisline s PDCAAS 1,0, kar ustreza standardu beljakovin najvišje kakovosti.
V: Ali je kalcijev kazeinat-brez glutena?
O: Da, kalcijev kazeinat je naravno brez-glutena, saj je pridobljen iz mleka. Vseeno priporočamo, da preverite, ali na označbah določenih izdelkov obstaja tveganje navzkrižne-kontaminacije, odvisno od proizvodnega obrata.
Zakaj izbrati Huilin Bio-Tech?
Vaš profesionalni partner pri proizvodnji in nabavi
Smo več kot le dobavitelj - smo celovit partner v dobavni verigi, namenjen visoko-kakovostnim sestavinam, formulacijam po meri in končnim izdelkom v več panogah.
Profesionalni proizvajalec:Xi'an Huilin Bio-tech Co., Ltd. je visoko{3}}biotehnološko podjetje, specializirano za proizvodnjo, raziskave in razvoj ter izvoz naravnih botaničnih izvlečkov.
Zagotavljanje kakovosti:Vsaka serija je podvržena strogemu testiranju vsebnosti kapsaicina (HPLC), težkih kovin (ICP-MS) in mikrobiološke čistosti, da se zagotovi stalna kakovost in varnost.
Prilagodljive specifikacije:Ponujamo široko paleto specifikacij od 1 % do 98 % vsebnosti kapsaicina za izpolnjevanje različnih aplikacijskih zahtev.
Zmogljivosti prilagajanja:Ponujamo prilagodljive možnosti pakiranja in formulacije po meri za izpolnjevanje različnih zahtev strank.
Zanesljivost dobavne verige:Z vzpostavljenimi dobavnimi verigami in robustno proizvodno zmogljivostjo zagotavljamo pravočasno dostavo in stabilno dobavo za množična naročila.
Tehnična podpora:Naša izkušena ekipa za raziskave in razvoj zagotavlja navodila za formulacijo in tehnično podporo v celotnem procesu razvoja izdelka.
Globalna skladnost:Izdelki so izdelani v skladu z mednarodnimi standardi kakovosti in regulativnimi zahtevami.
Za poizvedbe, ponudbe ali zahteve za vzorce se obrnite na:sales@huilinbio-tech.com
Reference
1. Ameriška uprava za hrano in zdravila. Snovi, dodane hrani (EAFUS) – kalcijev kazeinat. CAS Reg. št.: 9005-43-0. Predpisi o aditivih za živila in GRAS (21 CFR, deli 170–186): 172.8406.
Povezava: https://www.hfpappexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=FoodSubstances&id=KALCIJEV KAZEINAT
Priljubljena oznake: kalcijev kazeinat v prahu, Kitajska, dobavitelji, proizvajalci, tovarna, veleprodaja, nakup, cena, v razsutem stanju, čist, naraven, visoka kakovost, na zalogi, naprodaj
