Uvod
Etil stearatje dolgo{0}}verižni etil ester maščobne kisline, ki nastane z zaestrenjem stearinske kisline in etanola. Je naravna spojina, ki jo v majhnih količinah najdemo v različnih živilih in pijačah, kot so pivo, kakav in žganje iz grozdja. Kot vsestranska lipidom-podobna molekula je v industriji cenjen zaradi svoje odlične stabilnosti, blagega voskastega vonja in več-funkcionalnih lastnosti, ki opravljajo vloge od ojačevalca okusa do mehčala in raziskovalne biokemikalije.
Fizikalni in kemijski parametri
| Parameter | Specifikacija / vrednost | Opombe / Reference |
|---|---|---|
| Tališče | 33.0 - 38.0 stopnja | Trdno pri sobni temperaturi. |
| Vrelišče | 199 stopinj pri 10 mmHg; ~356 stopinj pri 760 mmHg | |
| Plamenišče | >93 °C (>200 stopinj F) | Gorljiva trdna snov. |
| Gostota | ~0,86 g/cm³ | |
| Topnost | Praktično netopen v vodi.Topen v etanolu, DMSO in oljih. | A zelo hidrofobna molekula. |
| LogP | ~8.9 | Visoka lipofilnost. |
| Pogoji shranjevanja | Shranjujte pri2-8 stopinjv tesno zaprti posodi. | Za dolgoročno-stabilnost. |
Mehanizem delovanja: Simfonija čutov
Etil stearat deluje zaradi svojih inherentnih fizikalno-kemijskih lastnosti kot ester maščobne kisline:
- V okusih in dišavah:Deluje predvsem kot anosilec in modifikator. Njena blaga, voskasta značilna nota pomaga zaokrožiti ostre tone in poveča splošno bogastvo in občutek v ustih okusov hrane (zlasti mesnih ali maščobnih-podobnih not) in kompozicij dišav. Njegova visoka lipofilnost omogoča brezhibno mešanje v formulacije na-oljni osnovi.
- Kot funkcionalni dodatek:V kozmetičnih in industrijskih aplikacijah deluje kotlubrikant in mehčaloz oblikovanjem tanke hidrofobne plasti na površinah ali koži, ki zmanjša trenje in zagotavlja mehak, gladek občutek.
- V biokemijskih raziskavah:Kot etil ester maščobne kisline (FAEE) služi kot modelna spojina ozbiomarkerv presnovnih študijah, vključno z raziskavami presnove lipidov in uživanja alkohola.
Ključne prednosti
- Funkcionalnost za dvojno-industrijo:Ena sama sestavina s potrjeno uporabo v obehhrana (FEMA 3490)inkozmetični (INCI)sektorjev, kar poenostavlja dobavne verige za več{0}}panožne proizvajalce.
- Vrhunska stabilnost:Eksponati odličnikemična in toplotna stabilnostpri normalnih pogojih predelave, kar prispeva k daljšemu roku uporabnosti končnih izdelkov.
- Učinkovit teksturizator:Zagotavljamazljivost, mehkoba in vodo{0}}odbojnostv kozmetičnih kremah, mazilih in industrijskih premazih, ne da bi bili mastni.
- Naraven in skladen profil:Njegov status kot anaravno prisotenspojina in odobritev glavnih svetovnih upravnih organov (FEMA, FDA) podpira čiste-oznake in trditve o varnosti.
Primarne aplikacije
- Hrana in pijača:Uporablja se kot asredstvo za aromoza dodajanje ali izboljšanje voskastih, maščobnih not v pekovskih izdelkih, sladkarijah, mesnih aromah in pijačah. Raven uporabe mora biti v skladu s smernicami FEMA.
- Dišave in kozmetika:Zaposlen kot adišavna sestavinainsredstvo za nego kože-v parfumih, losjonih in kremah. Deluje kot emolient in pomaga stabilizirati dišavne profile.
- Industrijski:Služi kot amazivo, mehčalo in vodo{0}}neprepustno sredstvov različnih formulacijah, vključno s premazi in ločilnimi sredstvi.
- Biokemijske raziskave:Uporablja se kot astandard ali reagentv lipidomiki, študijah metabolnih poti in kot biomarker v biomedicinskih raziskavah, povezanih s presnovo maščobnih kislin.
Pogosta vprašanja: pogosta vprašanja
V: Kakšna je razlika med etil stearatom in stearinsko kislino?
O: Stearinska kislina je nasičena maščobna kislina (C18:0). Etil stearat je etil estrski derivat stearinske kisline, kjer je kisli vodik nadomeščen z etilno skupino. Zaradi tega je etil stearat bolj-topen v olju, manj kisel in mu daje različne funkcionalne lastnosti (npr. kot sestavina okusa/dišave v primerjavi z osnovo mila).
V: Kako raztopim etil stearat v prahu?
O: Zaradi visoke hidrofobnosti je netopen v vodi. Za laboratorijsko uporabo ga je mogoče raztopiti v organskih topilih, kot so DMSO, etanol ali vroča olja z nežnim segrevanjem in ultrazvočno obdelavo, če je potrebno.
V: Ali je varno za lokalno uporabo v kozmetiki?
O: Da, etil stearat je odobren za uporabo v kozmetiki po vsem svetu pod imenom INCI. Na splošno se dobro-prenaša, čeprav sta, tako kot pri vseh sestavinah, za sestavo izdelka in oceno varnosti odgovoren proizvajalec.
V: Kakšni so kritični pogoji shranjevanja?
O: Za optimalno dolgoročno -stabilnost shranjujte na hladnem (2-8 stopinj), suhem mestu v tesno zaprti posodi. Zaščititi pred močnimi oksidanti, kislinami in bazami.
Kontaktirajte nas
Bi lahko izboljšali svoje formulacije z našo visoko-čistostjoEtil stearat v prahu? Ne glede na to, ali razvijate nov okus hrane, razkošno kremo za nego kože ali specializiran biokemični test, naš izdelek zagotavlja dosledno kakovost in učinkovitost.
Ste pripravljeni na naročilo ali potrebujete več podrobnosti?
Obrnite se na našo prodajno ekipo še danes za konkurenčno ponudbo, zahtevajte vzorec ali strokovno tehnično podporo, prilagojeno vašim specifičnim potrebam aplikacije.
Kontaktirajte nas naella.zhang@huilinbio-tech.com.
Priljubljena oznake: etil stearat v prahu, Kitajska, dobavitelji, proizvajalci, tovarna, veleprodaja, nakup, cena, v razsutem stanju, čist, naraven, visoka kakovost, na zalogi, naprodaj
